Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia termasuk di Indonesia. Selain tradisi dan adat yang kental, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dalam perayaan Imlek. Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Yu Sheng
Yu Sheng adalah hidangan salad yang terdiri dari sayuran, ikan salmon, dan saus yang disantap bersama keluarga atau teman saat Imlek. Hidangan ini dipercaya membawa keberuntungan dan kesuksesan dalam tahun yang baru.
2. Bakpao
Bakpao merupakan kue kukus berisi daging atau sayuran yang biasanya disantap sebagai camilan saat perayaan Imlek. Bakpao melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
3. Nian Gao
Nian Gao atau kue tahun baru merupakan hidangan khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan yang digoreng atau dikukus. Hidangan ini dipercaya membawa keberuntungan dan umur panjang.
4. Jiaozi
Jiaozi adalah hidangan dumpling yang terbuat dari adonan kulit dan diisi dengan daging cincang serta sayuran. Hidangan ini melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
5. Kue Keranjang
Kue Keranjang atau kue Cina merupakan hidangan khas Imlek yang terbuat dari ketan dan gula merah. Hidangan ini biasanya disantap sebagai simbol keberuntungan dan kesuksesan.
6. Tang Yuan
Tang Yuan adalah bola-bola ketan yang direbus dan disajikan dalam kuah manis. Hidangan ini melambangkan keluarga yang bersatu dan keharmonisan.
7. Fa Cai
Fa Cai atau sayuran laut merupakan hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan kekayaan.
8. Ayam Panggang
Ayam panggang merupakan hidangan yang sering disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
9. Labu Kuning
Labu kuning sering dijadikan hidangan saat perayaan Imlek karena dianggap melambangkan kekayaan dan kemakmuran.
10. Kue Kering
Kue kering merupakan camilan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue kering melambangkan keberuntungan dan kesuksesan dalam tahun yang baru.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap hidangan-hidangan tersebut, kita semua mendapatkan keberuntungan dan kesuksesan dalam tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!