Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dalam upaya untuk hidup sehat, banyak orang berpikir bahwa makanan mentah adalah pilihan terbaik. Namun, menurut dokter gizi, nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Ada banyak cara untuk memperoleh nutrisi yang cukup untuk tubuh tanpa harus mengonsumsi makanan mentah.

Makanan mentah memang memiliki beberapa keuntungan, seperti kandungan enzim yang lebih tinggi dan nutrisi yang tidak rusak akibat proses pemanasan. Namun, tidak semua orang cocok dengan pola makan ini. Beberapa orang bahkan mungkin mengalami masalah pencernaan jika terlalu banyak mengonsumsi makanan mentah.

Dokter gizi menyarankan untuk memperhatikan pola makan secara keseluruhan, daripada hanya fokus pada makanan mentah. Penting untuk mengonsumsi berbagai jenis makanan yang seimbang, termasuk makanan yang dimasak. Proses memasak makanan juga dapat membantu menguraikan nutrisi yang sulit dicerna oleh tubuh.

Selain itu, dokter gizi juga menekankan pentingnya memperhatikan sumber nutrisi yang dikonsumsi. Meskipun makanan mentah dapat memberikan nutrisi yang lebih baik, namun jika sumbernya tidak bersih atau mengandung bakteri berbahaya, maka akan lebih baik untuk mengonsumsi makanan yang dimasak dengan baik.

Dalam kesimpulannya, dokter gizi menegaskan bahwa nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Yang terpenting adalah memperhatikan pola makan secara keseluruhan dan memilih sumber nutrisi yang baik. Jadi, jangan terlalu khawatir jika tidak bisa mengonsumsi makanan mentah, karena masih banyak cara lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.