Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling penting bagi masyarakat Tionghoa di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Selama perayaan Imlek, banyak hidangan khas yang disajikan untuk merayakan momen tersebut. Salah satu hidangan khas Imlek yang sangat populer adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan hidangan tradisional yang biasanya disajikan selama perayaan Cap Go Meh, yang merupakan hari ke-15 dalam perayaan Imlek. Hidangan ini terbuat dari ketupat yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan berbagai bahan seperti daging ayam, telur, jamur, dan sayuran. Ketupat ini kemudian dimasak dengan bumbu khas yang membuat rasanya begitu lezat dan gurih.
Hidangan ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini memiliki rasa yang unik dan khas, sehingga banyak orang yang menikmatinya selama perayaan Imlek. Selain itu, hidangan ini juga memiliki makna simbolis yang dalam bagi masyarakat Tionghoa. Ketupat melambangkan kesempurnaan dan keberuntungan, sementara Cap Go Meh merupakan hari di mana para dewa turun ke bumi untuk memberkati umat manusia.
Selama perayaan Imlek, banyak restoran dan warung makan yang menyajikan ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini kepada para pengunjung. Hidangan ini biasanya disajikan dalam porsi besar dan dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Rasanya yang lezat dan khas membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang, baik yang berasal dari kalangan Tionghoa maupun non-Tionghoa.
Jadi, jika Anda ingin merasakan santapan khas Imlek yang lezat dan maknyus, jangan lupa mencicipi ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki makna dan simbolisme yang mendalam bagi masyarakat Tionghoa. Selamat merayakan Imlek dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang tercinta!